Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Tsjakhokhbili
En tradisjonell georgisk kyllingrett som langtidsbraiseres i sin egen saft med tomater og krydder uten tilsetning av vann.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær løken i halvmåner. Legg dem i en tørr, kald kjele med tykk bunn og sett på middels varme. Rør om til løken er myk og gjennomsiktig – i ca. 10 minutter. Den skal ikke bli brun.
Ha kyllingstykkene opp i løken. Stek på middels varme til kyllingen er hvit på alle sider – 7–8 minutter. Ikke ha lokk på.
Tilsett hakkede tomater eller hermetiske tomater, og rør godt. Tilsett khmeli-suneli, en hel sterk chilipepper og salt.
Legg på lokk og la det koke på svak varme i 35–40 minutter. Ikke tilsett vann.
Ha i finhakket hvitløk 5 minutter før slutten.
Ta av varmen. Tilsett smør og grovhakkede urter. Sett på lokk og la hvile i 5 minutter.
Server med lavash eller ferskt brød.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!