Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Toscansk kjøttdeigsuppe
En fyldig og varmende suppe med potetmos, kjøttdeig og fløte. Et utmerket valg for en mettende hverdagsmiddag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Del potetene i 4–6 deler, ha dem i en kjele og fyll på med vann til det dekker potetene pluss to fingre over. Kok dem møre i saltet vann til de begynner å falle fra hverandre.
Finhakk urtene og løken, riv gulroten på et rivjern, og press hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
Smelt smør i en stekepanne, ha i løken og stek til den er myk. Tilsett gulroten og stek i et minutt, ha i kjøttdeigen, rør om, og tilsett 3 dl vann. Rør godt sammen.
Tilsett hvitløk og urter, og rør godt. Smak til med salt, pepper, paprikapulver og provenceurter. Rør om og la det småkoke litt på middels varme.
Hell deretter i fløten, gi det et oppkok og slå av platen.
Mos de ferdigkokte potetene med en potetmoser og ha kjøttdeigen oppi. Gi det et oppkok, smak til med mer salt om nødvendig, og la det hele småkoke på middels varme i et par minutter til.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!