Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Tom Yum
Den berømte thailandske suppen med en livlig, krydret og skarp smak, kokosmelk og aroma av sitrongress. Et herlig varmende alternativ for elskere av asiatisk mat.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Del sitrongresset i flere deler og knus det lett med en kniv slik at det frigjør aromaen.
Skjær ingefæren i tynne skiver.
Skjær soppen i skiver.
Hvis du bruker kyllingfilet, skjær den i tynne biter.
Varm opp matolje i en kjele. Tilsett Tom Yum-pasta og la den frese i 1–2 minutter for å få fram smaken. Hell deretter i kyllingkraft og kokosmelk, og rør om.
Ha sitrongress, ingefær og limeblader i kjelen. Kok i 5 minutter på middels varme.
Tilsett den oppskårne soppen og, hvis du bruker kylling, ha den i nå. Kok i 5–7 minutter til kyllingen er ferdig.
Hvis du lager den med reker, tilsett dem helt til slutt. De koker veldig raskt – 2–3 minutter.
Tilsett fiskesaus, limesaft og eventuelt oppskåret chili hvis du liker det sterkere. Rør om og ta suppen av varmen.
Fordel Tom Yum i skåler, og pynt med finhakket vårløk og koriander. Den kan serveres med kokt ris, som tradisjonelt spises ved siden av.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!