Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Georgisk · Sauser
Tkemali av rød plomme
Tradisjonell georgisk saus laget av sur plomme med hvitløk, urter og krydder. Perfekt til kjøttretter.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Vask plommene, fjern skadede frukter og steinen.
2
Legg dem i en kjele, tilsett salt, rør om og la det stå i 15 minutter slik at plommene slipper væske.
3
Kok på svak varme i ca. 20 minutter, deretter sil massen gjennom et dørslag.
4
Puréen tilbake på platen og la det koke inn til det har konsistensen av rømme, rør konstant.
5
Hakk koriander og hvitløk fint, tilsett det til den innkokde massen sammen med sukker og rødt chili, og la det trekke i enda 10 minutter.
6
Hell den varme sausen på sterile glass, skru lokket på, vend glassene og la dem avkjøles helt.
7
Oppbevar på kjølt sted.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!