Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Thailandske maiskaker med urter
Duftende og sprø vegetariske kaker med sterkt asiatisk preg – perfekt som en rask appetitt eller snacks.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Hvis du bruker hermetisert mais, skal du tømme væsken grundig og tørke kornene med papirhåndkle. Legg til side omtrent en tredel av maisen som hele korn, og hakk resten litt fint med kniv eller ved hjelp av kortpulsing i blender.
I en bolle blander du den hakkede maisen, hele kornene, egg, rismel, rød currykrem, fiskesopp og sukker. Tilsett finthakket grønnløk, koriander og hvitløk.
Bland massen grundig. Den bør bli tykk og kompakt nok til å holde form. Hvis blandingen blir for flytende, tilsetter du 5–10 g mer rismel.
Form 8 små, flate kaker med en tykkelse på omkring 1–1,5 cm. Varm opp en stekepanne med vegetalolje og legg kakene inn.
Steke på medium varme i omkring 3–4 minutter på hver side til de får gyllen farge. Ikke vend kakene for tidlig – undersiden skal først få en god skorpe.
Legg ferdigstekte kaker over på papirhåndkle og server dem varme. De passer spesielt godt sammen med søtskarp thaisopp.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!