Thai-inspirert svinekjøtt med ananas i asiatisk saus

Skjær svinekjøttet i små biter. Tilsett halve soyasausen, røkt paprikapulver og litt svart pepper. Bland godt og la det marinere i 15 til 20 minutter.

Legg kjøttet i en ildfast form og stek ved 170 grader i ca. 20 minutter. Denne metoden bidrar til å bevare saftigheten slik at svinekjøttet ikke blir tørt.

Skjær paprika og ananas i små biter. Stek paprikaen i en god og varm panne, ha deretter i ananasen og la det steke i noen minutter til.

Ha det ferdigstekte svinekjøttet i pannen med grønnsakene. Rør ut stivelsen i resten av soyasausen og hell det over kjøttet. Sausen tykner raskt og dekker alle ingrediensene jevnt.

Bland teriyakisaus, søt chilisus, finhakket koriander og sesamfrø. Tilsett dette i svinekjøttet, rør om og la alt bli gjennomvarmt et par minutter til.