Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Thai brød med kokoskrem
Aromatiske hjemmebakte rundstykker med en mild kokoskrem som passer perfekt til aftenstunden eller som en god dessert.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland sammen mel, gjær, sukker og salt. Tilsett egg, lunkern melk og elte en smidig deig. Tilsett det myke smøret helt til slutt og fortsett eltingen i ytterligere 8–10 minutter.
Dekk deigen til og la den heve på et varmt sted i 1–1,5 timer til den har dobbelt størrelse.
Slå ut luften av deigen, form den til et lite brød eller et rundt emne, og ha det over i en form. La etterheve i 30–40 minutter.
Stek ved 180 °C i ca. 25–30 minutter til brødet er gyldent. Avkjøl helt.
Til kremen piskes egg, sukker, maisstivelse, salt og vanilje sammen. Hell i kokosmelken og rør det hele godt sammen.
Varm opp blandingen over svakt varme under omrøring til kremen tykner. Pass på at den ikke koker opp. Avkjøl helt.
Skjær brødet i tykke skiver og server med et rikt lag kokoskrem på toppen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!