Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Bakverk
Testbrød
Hjemmebakt hvetebrød på surdeig med melk og smør, som krever lang gjæring og steking i form.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bland surdeigen, vann (50 g) og mel (50 g), la det stå ved romtemperatur over natten.
2
Bland deigen, vann (200 g), melk, sukker og mel (500 g), og la det hvile i 30 min.
3
Tilsett salt og mykt smør.
4
Kjør deigen i kjemaskinen i 7 minutter.
5
La deigen gå i 3 timer ved 26–28 °C (utfør folder hver time).
6
Form brødet og legg det i formen.
7
La det heve under plastfilm i 2–3 timer (deigen skal doble seg i volum).
8
Pensl med melk.
9
Bak ved 200 °C i 35–40 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!