Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Terte med krem og bær
En spektakulær dessert med sprøtt sandekkake, silkemyk krem og fargerik bærsaus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Til deigen: visp myk smør og melis sammen til glatt og homogen.
Tilsett egget og rør det inn.
Bland inn mel og vanillin gradvis, og arbeid sammen til en myk deig som ikke kleber på hendene.
Press deigen inn i formen og bak i forvärmet stekeovn på 170°C i cirka 30 minutter til den får gyllen farge.
Til kremen: hell melk i en liten gryte, tilsett eggeplommen, sukker og stivelse, og visp grundig slik at det ikke blir klumper.
Kok på medium varme og rør konstant til massen er tykk.
Ta gryta av varmen, tilsett smør og la det smelte mens du rører.
La kremen kjøle til romtemperatur, tilsett halvparten av flørten og visp med elvegg til glatt og homogen.
Fordel kremen jevnt over den avkjølte kakebunn.
Til bærsausen: legg bærene og sukker i en liten gryte og kok på medium varme til saften løper og bærene blir myke.
Bland stivelse med vann og tilsett det til gryten, kok til sausen er tykk og rør konstant.
La sausen kjøle til romtemperatur.
Hell den ferdig bærsausen over kremen på terten og stryk glatt med en spiskel.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!