Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Tel Tel Ayrılan Katmer
Tradisjonelt lagdelt bakverk med tynne, trådaktige lag som stekes i ovn og serveres med smør og honning.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland vann, tørrgjær, hvetemel og salt. Elt til en myk deig.
Elt deien til den er glatt.
Del deien i 4 deler, form til emner og la dem hvile i 15 minutter.
Kjevle ut hvert emne, ikke altfor tynt.
Smør deien med smør og brett som vist i videoen.
Kjevle de formede kvadratene lett ut, smør med smør igjen og samle til en ball.
La emnene hvile i minst 30 minutter. Hvis du lar dem hvile i ca. 1 time, vil deigen åpne seg lettere.
Trykk og dra hvert emne ut for hånd til et flatt brød på ca. 30 cm i diameter.
Smør overflaten med smør.
Stek i forvarmet ovn på 250 grader i ca. 8–10 minutter slik at katmeren hever seg godt.
Senk deretter temperaturen til 180 grader og stek i ytterligere ca. 20 minutter til den er gyllen.
Pensl den ferdige, varme katmeren med smør. Server gjerne med honning.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!