Tel tel ayrılan açma poğaça

Bland sammen melk, vann, gjær, olje, sukker og salt. Elt inn hvetemel litt etter litt til en myk deig.

Dekk til deigen og la den hvile i 10 minutter.

Del deigen i 14 like store emner og trill dem til boller.

Dryss litt maisstivelse på emnene, legg dem i små stabler og kjevle dem ut. Skill deretter lagene forsiktig fra hverandre.

Smelt smøret og bland det med oljen. Pensl hvert lag med olje- og smørblandingen.

Legg to og to smurte lag oppå hverandre og del hvert emne i 4 deler.

Legg litt ost på hver del og rull dem sammen til rosetter.

La emnene heve godt, i ca. 1 time.

Flytt emnene over på et bakebrett og pensl med eggeplomme.