Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
TATARSKE KJØTT- OG POTETPIER
Tradisjonelle tatarske pierer med saftig kjøtt- og potetfyll, stekt i ovnen med litt kraft for å gjøre dem ekstra møre.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Rør ut natron i kefiren og la det stå i 5 minutter. Bland med hvetemel, salt og smeltet smør. Elt til en myk deig, og la den hvile under et kjøkkenhåndkle i 20 minutter.
Skjær storfekjøttet i små terninger. Skjær også poteter og løk i terninger, og bland alt sammen med salt, pepper og smør.
Del deigen i 16 like store emner. Kjevle hvert emne ut til en leiv, legg fyll i midten og form en pai, men la det være igjen et lite hull på toppen.
Legg emnene på et bakebrett og pensle med sammenvispet egg. Stek i forvarmet ovn på 180 °C i 35 minutter.
Kok opp vann med smør og salt til kraften. Hell litt kraft gjennom hullet i hver pai. Sett dem tilbake i ovnen og stek i ytterligere 15 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!