Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
SYLTETØY AV FURUKVASTER
Aromatisk skogssyltetøy av unge, grønne furukvaster som minner om honning. En fantastisk vinterkonservering som er sunn og har en unik, furuliknende smak.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Klargjøring av konglene: plukk gjennom, vask, la bløtlegge i 24 timer, og bytt vann hver 5.–7. time.
Sirup: bland vann og sukker i en kjele, og kok opp til sukkeret er helt oppløst.
Skru ned varmen og ha i de bløtlagte konglene litt etter litt slik at de er helt dekket av sirup.
Kok i 5 minutter, og fjern det gråbrune skummet.
Når skummet har gitt seg, ha i sitron skåret i skiver.
Kok på svak varme til konglene blir mørke og sirupen blir rød (den skal bli bringebærrød eller dyp rød).
Ta av varmen og la det avkjøles helt.
Fordel det avkjølte syltetøyet i sterilisert glass og lukk igjen.
Oppbevar på et kjølig, mørkt sted. Nyt etter 3–4 måneder.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!