Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Desserter
Sviskeskumu (eller marshmallows) med hermetiske fersken
Deilig hjemmelaget marshmallows med hermetiske fersken og aigar-aigar som passer perfekt til en kopp te.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Purér 150 g fersken og 100 g sirup med en stavmikser til en jevn puré.
2
Ha puréen i en kjele, tilsett 250 g sukker og aigar-aigar, gi det et oppkok og la det koke i nøyaktig 5 minutter etter at det koker.
3
Pisk eggehvitene stive for seg selv sammen med 70 g sukker og sitronsyre (som først er oppløst i 0,5 ss vann) til stive topper.
4
Hell i den varme sirupen i en tyynn stråle mens du piskes kontinuerlig, og fortsett å piske til massen blir fast.
5
Sprøyt ut små marshmallows ved hjelp av en sprøytepose med valgfri tupp, la dem stivne et par timer, klem sammen halvdelene og dryss med en blanding av melis og maisstivelse (1:1).
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!