Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Bakverk
Svigermors wienerdeig
En tidstestet oppskrift på smuldredeig med margarin og eddik. Deigen blir myk og elastisk etter flere runder med avkjøling og kjevling, og passer til all slags bakst.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bland 500 g margarin med lunkent vann i en bolle, tilsett salt, sitronsyre, eddik og eggeplommer.
2
Tilsett hvetemel litt etter litt og elte for hånd – det vil gå med ca. 1,4 kg.
3
Del deigen i 5 emner og sett dem i kjøleskapet i 2 timer.
4
Ta ut et emne, kjevle det ut i passe tykkelse, smør med margarin og brett det sammen.
5
Dekk til med et kjøkkenhåndkle og sett i kjøleskapet i 40–60 minutter.
6
Gjenta kjevlingen, smøringen og avkjølingen ytterligere to ganger.
7
Kjevle deigen til 3–4 mm tykkelse og bruk den til baking.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!