Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Svenske kjøttkaker som på IKEA
Klassiske svenske kjøttkaker med kjøttdeig, strøkavring og melk – en populær rett som serveres på IKEA. Sprø utenpå og saftige inni, perfekt med tyttebærsyltetøy.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bløtlegg strøkavringen i melk eller fløte i 5–10 minutter til den har svulmet godt opp.
Finhakk løk og hvitløk, og bland dem med kjøttdeigen, den utpressede strøkavringen, egget, salt, pepper og finhakket urter.
Fukt hendene med vann ogform små, pene boller som er litt større enn en valnøtt.
Legg de formede kjøttkakene i en varm stekepanne med oppvarmet matolje, og stek på middels varme til de har fått en fin, gyllen skorpe, mens du snur dem jevnlig.
Legg de ferdigstekte kjøttkakene på tørkepapir etter steking for å fjerne overflødig fett.
Finn frem tyttebærene (hvis de er frosne, tines de på forhånd). Kok opp vann i en liten kjele og ha i bærene sammen med sukkeret.
La massen småkoke i 5–7 minutter på lav varme under jevnlig røring.
Rør ut maisstivelsen i litt kaldt vann og hell den sakte i bærmassen mens du rører godt hele tiden for å unngå klumper.
Kok sausen til ønsket tykkelse, gi den et oppkok igjen og la den koke i bare ett til to minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!