Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Russisk · Småretter
Surkål
Hjemmelaget surkål med et deilig knas og en behagelig syrlig smak, tilberedt på den klassiske måten uten sukker.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Snitt kålen i tynne strimler på 3–5 mm tykkelse.
2
Fjern skadde og mørke blad.
3
Riv gulroten på et grovt rivjern.
4
Kna kålen lett med hendene.
5
Bland kålen med gulrot, salt, krydder og eventuelt karve, bær eller epler.
6
Stamp blandingen i en emaljert bøtte, trykk den lett ned til det kommer saft.
7
Dekket til med store kålblad på toppen.
8
Legg en opp-ned keramisk bolle på og en vekt oppå der igjen (for eksempel en 3-liters glassk]$.
9
La den gjære ved en temperatur på 16–18 °C.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!