Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sunnere honningkake
En lett og sunn versjon av den klassiske honningkaken med en kremet ostekrem, perfekt for deg som passer på figuren.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Smelt honningen med smøret over et vannbad under omrøring. Tilsett natron og rør konstant. Massen skal bli hvitaktig og øke i volum, ta den deretter av varmen. La den avkjøles litt i 3-5 minutter.
Tilsett egget i blandingen og rør sammen. Ha i hvetemel og elte en smidig deig som ikke klistrer seg til hendene. Sett deigen i kjøleskabet i 30 minutter.
Del deigen i flere like store deler eller kjevle ut et stort tynt lag og stikk ut sirkler, jeg brukte en form på 12 cm. Ikke kast restene – stek dem også, de trengs til pynt. Stek bunnene i 4 minutter på 180 grader.
Til kremen, bland alle ingrediensene og sett sammen kaken: bunn + krem.
Knus restene i en blender og pynt kaken.
Kaken må settes i kjøleskabet et par timer for å sette seg, gjerne over natten.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!