Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sunne fylte sjampinjonger med kesam/kesam- og nøttefyll
Saftige, ovnsbakte sopper fylt med cottage cheese/kvarg, nøtter og urter er en perfekt, lett forrett eller et sunt tilbehør til lunsj eller middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 180 °C. Vask sjampinjongene og ta forsiktig ut stilkene (la sopphodene være hele). Hakk stilkene fint.
Varm de finhakkede soppstilkene lett i en tørr panne i 2–3 minutter slik dat overflødig væske forsvinner. La det avkjøles litt.
Bland sammen kvarg/cottage cheese, stilker, hakkede nøtter, egg, hvitløk, sitronskall og persille i en bolle. Smak til og ha i litt salt ved behov.
Fyll sopphodene med blandingen (ca. 1–2 ss i hver). Du kan drysse litt brødsmuler eller knuste havregryn på toppen for å få litt crunch, og ha på noen dråper olivenolje.
Legg de fylte soppene i en ildfast form. Stek i 18–25 minutter ved 180 °C til de har fått en lett gyllen skorpe og fyllet er gjennomvarmet. Dekk til med folie om overflaten blir brun for fort.
La dem hvile i 2–3 minutter før servering, og server dem varme. Passer utmerket som en lett forrett alene eller sammen med en salat.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!