Stuet kål med soyakjøtt

Hell kokende vann over soyakjøttdeigen og la den svulme opp i ca. 15 minutter. Hell deretter av vannet, du kan gjerne klemme det litt tørt.

Ha olje på en stekepanne, og stek søt paprika og røkt paprika – 0,5 ss av hver, samt muskatnøtt – 1/3 ts. Ha i kjøttet og stek i ca. 10 minutter, tilsett deretter soyasaus og la det stå i 5 minutter til.

Skrell gulroten og riv den. Snitt kålen for seg.

Hell olje i en jerngryte (kazan), og stek også 0,5 ss paprika, rosmarin – 1/3 ss, og sort pepper – 0,5 ts. Ha i gulroten og stek i krydderne i 7 minutter. Tilsett deretter tomatpuré og stek i ytterligere 5 minutter.

Ha kålen i gryten og stek alt sammen litt. Tilsett varmt vann og la det småkoke til det er mørkt (ca. 30 minutter). Salt mot slutten – ca. 0,5 ss.