Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Strand-chebureki med saftig kjøttfyll
Sprø chebureki med en saftig fyll av svstorfe- og svinekjøtt og en appetittvekkende gyllen skorpe.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Hakk løken til en puré (helst i kjøttkvern eller blender), ha i vann og bland godt med kjøttdeigen til en jevn masse.
Løs opp saltet i varmt vann, tilsett olje og tilsett hvetemel litt etter litt. Elt deigen til den er myk, dekk til med et kjøkkenhåndkle og la den hvile i 30 minutter.
Mens deigen hviler, gjør klar fyllet: løk, krydder, vann – og alt eltes godt sammen.
Del deigen i emner på størrelse med et egg, kjevle ut hvert emne til en tynn sirkel. Legg fyll på den ene halvdelen, brett den andre over og klem kantene godt sammen (du kan bruke en gaffel).
Varm opp olje i en dyp stekepanne eller jerngryte. Stek cheburekiene på middels varme i 1,5–2 minutter på hver side til de er gyldne og fine. Legg dem på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!