Stikkelsbærsyltetøy

Name: Stikkelsbærsyltetøy
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 300 g stikkelsbær; 250 g Sukker; 50 ml Vann; 1 stk Kanel

👁 17 Kanalinnlegg →

Et aromatisk og krydret syltetøy med en syrlig bærsmak og en karamellaktig sirupstone, avrundet med et hint av kanel.

Porsjoner

hele oppskriften beregnes på nytt

Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg

Beregnet ut fra:

Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold

kcal

protein

fett

karbo

Rask pris-per-kg-kalkulator

Pakkevekt, g

Pakkepris

Pris per kg

Gå gjennom stikkelsbærene, fjern dårlige bær og knipe av stilker og blomsterfester i begge ender. Skyll og tørk dem.

Ha bærene i en tykkbunnet kjele, tilsett halvparten av sukkeret, rør om og la det stå i 3–4 timer.

Hell i vann, sett på middels varme og kok opp under omrøring.

Tilsett resten av sukkeret, rør om og la det småkoke i 5 minutter på lav varme mens du skummer av. Ta av platen og la det avkjøles.

Kok opp syltetøyet en gang til, la det koke i 5 minutter, og avkjøl igjen.

Sett på varmen for tredje gang, tilsett en kanelstang, kok opp og la det koke i ytterligere 5 minutter.

Hell det varme syltetøyet på steriliserte glass og lukk lokkene godt.

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!