Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Stekte courgetter til oppbevaring
En pikant og saftig grønnsakkonserve med courgetter, grønnsaker og marinade som passer perfekt som forrett eller tilbehør.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær unge courgetter i skiver på cirka 1 cm. Hvis de er modne, skal du skjære bort skal og fjerne frøene.
Stek dem på begge sider til de får gyllen farge i litt olje.
Skjær løk i halvringer og paprika i tynne strimler.
Bland de stekte courgettene, løken, paprikaen sammen i en bolle, og press gjennom hvitløkspersen.
Tilsett salt, sukker, svartpeppar, grillkrydder, eddiksyre og soyasaus etter smak.
Rør godt sammen og la det marinere i 6 timer.
Fordel grønnsakene i steriliserte glass, hell på marinade og tramp det godt ned.
Steriliser i 15–20 minutter fra det begynner å koke. Lukk med lokk.
La det avkjøles under et teppe og oppbevar på kjølig, mørkt sted.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!