Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Stekt oksekjøtt med japanske sauser
Saftig oksekjøtt medium eller rå stekt, servert med pikante sauser ponzu og wasabi, friske grønnsaker og ris.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Gni kjøttet godt inn med olje og krydre det grundig. Heat en tung stekepanne og stek kjøttet på alle sider i til sammen ca. 8 minutter for meget rå, 10 minutter for rå og 12 minutter for medium stekt. Ta det av pannen og legg det til side.
Mens kjøttet hviler, klargjør tilbehøret. For ponzu-dipsaus blander du alle ingrediensene med litt vann til sukker er oppløst, så setter du det til side. For wasabi-krem blander du ingrediensene til alt er godt blandet, og setter det til side.
Når kjøttet har hvilet i 10 minutter, skjærer du det i tynne skiver med en veldig skarp kniv. Fordel skivene på en serveringstallerken, strø på agurk, deretter karse, og til slutt sesamfrø. Server sammen med de to sausene og ingefær i små serveringsskåler for dipping. Fordel sausen over kjøttskivene etter behov. Serve med spisepinner og sticky rice hvis du ønsker det.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!