Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Srukt ostemiks med spinatوسus
Krydrede ostemiks med ost, servert med en kremet spinatsus og abrikoskonfekt.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Riv osten på et fint rivjern.
Bland forsiktig alle ingrediensene til osten til en jevn masse.
Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter slik at massen blir fast og holder formen godt.
Rull massen til en pølse på 4 cm i diameter og del den i like store porsjoner på 2 cm tykkelse (ca. 50 g hver).
Form pene ostemiks.
Vend hver ostemiks i sesamfrø på alle sider.
Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje og stek ostemiksene på middels varme i 1,5–2 minutter på hver side til de har en fin, gyllen skorpe.
Ha dem over på et stekebrett og stek ferdig i 4 minutter ved 180 °C.
Til sussen: Riv osten på et fint rivjern.
Varm fløten til den er het, uten at den koker opp.
Tilsett osten og rør til den smelter helt.
Ta den av varmen, tilsett spinaten og la den stå i 20–30 sekunder slik at den faller litt sammen.
Kjør til en glatt, kremet tekstur med en stavmikser.
Smak til med salt og muskatnøtt, kok litt inn ved behov.
Ved servering: Legg ostemiksene på en tallerken, hell spinatsusen over, tilsett konfekt og pynt med spinatblader.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!