Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Squash til vinteren
En pikant grønnsakskonservering for vinteren laget av squash og gulrøtter med koreansk-inspirert krydder.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Til salaten må du skrelle squashen, fjerne frøene og raspe den på et jern for koreanske gulrøtter.
Skrell gulrøttene og rasp dem på samme måte som squashen, og kutt løken i små terninger. Ha alle de klargjorte grønnsakene i en stor bolle.
Bland sammen krydder, presset hvitløk, olje og eddik, og ha det i bollen med grønnsakene.
Fordel salaten i sterile glass på en halv liter.
For sterilisering, ta en dyp kjele og legg et håndkle i bunnen. Sett glassene med salat på bunnen av kjelen og fyll på med vann til samme høyde som salaten i glassene.
Steriliser i 30 minutter. Lukk og forsegl glassene med «koreansk squash»-salat for vinteren, og dekk dem til med et teppe.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!