Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Squash med ost og hvitløkssaus
Appetittvekkende, ostefylt squash i røre med en sprø skorpe, servert med en aromatisk rømme- og hvitløkssaus. En fantastisk sommersnacks.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask og tørk grønnsakene. Skjær squashen i tynne skiver, slik at du lager ett snitt som ikke går helt igjennom, og et neste snitt som skjærer helt igjennom. Dette gir dobbeltemner av to skiver som henger sammen.
Riv fast ost på et fint rivjern. Jo finere osten er revet, desto enklere blir det å fylle squashen.
Til røren, tilsett en klype salt i eggene og pisk lett med en gaffel. Om ønskelig kan du ha i litt malt svart pepper.
Fyll skivene forsiktig med ost.
Varm opp en stekepanne på litt over middels varme og smør med en teskje matolje.
Vend de fylnte skivene først i maisstivelse (den kan byttes ut med hvetemel), dypp dem deretter i egg og ha dem i pannen. Stek på hver side i 1–1,5 minutter til de er gyllenene.
Til sausen, finhakk en liten bunt dill, finhakk hvitløksfeddene og bland med rømme. Tilsett en klype salt og rør om.
Server de ferdige ostefylte squashskivene varme sammen med sausen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!