Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sprø tønneagurker
Tradisjonelle, sprø saltagurker med krydderblader og hvitløk, tilberedt i glasskrukker.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Legg agurkene i bløt i kaldt vann i to timer.
I mellomtiden skyller du alle bladene.
Klargjør glassene: vask dem og snu dem oppned slik at vannet renner av og de tørker.
Det er ikke nødvendig å sterilisere glassene.
Legg allehånde og krydder på bunnen av glassene. Legg agurkene pent oppi og pakk dem tett sammen.
Lake: Bruk bare kaldt vann. Du kan bruke springvann hvis det er rent. Hell vannet i glasset med agurker, og hell det deretter over i en annen bolle. Beregn hvor mye salt som trengs. Løs opp saltet i vannet og hell laken over agurkene. Sett glassene i en bolle ogdekk til med plastlokk. La deretter glassene stå lunt i bollen i tre døgn. Når agurkene har syrnet, kan de flyttes til kjelleren.
For at agurkene garantert skal bli sprø, må de være ferske (1-2 dager etter plukking) og bløtlegges i maksimalt 2 timer. Du kan også tilsette litt sennepspulver i glassene. Det bidrar også til at agurkene blir sprø.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!