Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sprø potetkuler med kjøttfyll
Appetittvekkende potetkuler med et saftig fyll av kjøttdeig og krydder, stekt til en gyllen skorpe. Passer perfekt som en mektig forrett eller til familiemiddagen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skrell potetene, kok dem til de er møre, og mos grundig til en klumpfri puré. La den avkjøles litt.
Tilsett maisstivelse, salt, gurkemeie og hvitløkspulver i potetmos. Elt til en myk og smidig deig.
Til fyllet: Varm opp matolje, og stek finhakket løk til den er blank. Tilsett kjøttdeig og stek til væsken har fordampet, mens du knuser eventuelle klumper.
Krydre med paprikapulver, krydderblanding, kanel og salt. Rør inn finhakket persille, ta av varmen og la fyllet avkjøles helt.
Fukt hendene med vann, ta en liten porsjon potetdeig og form til en flat kake. Legg litt kjøttfyll i midten, lukk kantene forsiktig og rull til en ball.
Varm opp matolje til 170–180 °C. Friter ballene i omganger i 3–5 minutter til de er jevnt gyldne og sprø.
Legg de ferdige ballene på tørkepapir for å fjerne overflødig olje. Server varme med naturell yoghurt, hvitløks- eller tomatsaus.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!