Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sprø og lagdelt burek med ost
En imponerende tyrkisk bakst med en sprø skorpe og en mengde møre, smørrike lag, fylt med en saltaktig ost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland sammen melk, vann, matolje, salt og gjær. Elt inn hvetemel litt etter litt til en glatt deig med middels fast konsistens.
Del deigen i emner og kjevle hvert emne ut til en tynn leiv.
Smelt smøret og pensl deigleivene grundig.
Legg deigen lagvis som vist i videoen, slik at det dannes flest mulig tynne smørlag på innsiden.
Dekk til den lagdelte deigen og sett den i kjøleskapet i ca. 2 timer. For en raskere variant kan du la den stå i fryseren i 30 minutter.
Kjevle ut den avkjølte deigen, del den i stykker og form emner som vist i videoen.
Legg på ost og lukk kantene på deigen godt.
Legg emnene på et bakebrett og dryss over sesamfrø.
Stek i en forvarmet ovn på 180 grader til de har fått en tydelig gyllen og sprø skorpe.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!