Sprø hjemmelaget børek med lag på lag

Bland alle ingrediensene til deigen og elte en myk deig som ikke klistrer seg til hendene.

Del deigen i to deler og form dem til emner.

Kjevle ut det første emnet, dryss over maisstivelse, brett sammen, dryss på nytt — gjenta for å skape mange lag.

Gjør det samme med det andre emnet.

Start med det første brettede emnet: kjevle det ut til et rektangel, og rett ut den rette siden slik at den vender nedover.

Legg fyllet langs den korte kanten, rull sammen to til tre ganger og del opp. Gjør dette til deigen er tom, og gjenta med det andre emnet.

Snitt dypt i overflaten, bland melk og smør, og hell over.