Sprø gjærbakst med gulrot og dill

Ha romtemperert smør i en bolle, tilsett yoghurt, matolje, sukker, salt, majones, eddik, vann og ett egg, og rør godt sammen med en slikkepott eller hendene.

Tilsett deretter gradvis en del av hvetemelblandingen med bakepulver og resten av melet, og elte til en myk deig som ikke klistrer seg til hendene.

Når deigen er jevn og fin, vender du inn revet gulrot og finhakket dill, og rør lett til alt er godt fordelt.

Del deigen i emner på størrelse med et egg, form dem til boller, legg litt ost inni (kan også utelates om du ønsker det uten fyll), og form dem som en ring.

Legg emnene på et stekebrett dækket med bakepapir med litt mellomrom imellom.

Visp eggeplommen lett med en gaffel, pensl overflaten på bakverkene, og dryss eventuelt over sifrø eller sesamfrø.