Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Småretter
Speket kylling
Hjemmelaget speket kyllingbryst med krydder er en herlig og smaksrik forrett som lages ved salting og deretter tørking.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Skjær bort hinner fra kyllingbrystene (hvis det er noen).
2
Finn en bunntett boks med lokk, ha et lag med salt i bunnen (både fint og grovt salt fungerer), legg kyllingbrystene oppå og dekk dem godt til med et nytt lag salt.
3
Sett på lokket og sett i kjøleskapet i et døgn.
4
Ta dem ut etter et døgn, skyll dem godt og la dem ligge i kaldt vann i ytterligere 5 timer på et kjølig sted.
5
Tørk brystene godt, og bland sammen krydderne: søt paprika, røkt paprika, tørket hvitløk og en krydderblanding med 20 urter og grønnsaker.
6
Gni krydderet inn i kyllingbrystene, og bruk en nål til å tre en tråd gjennom dem.
7
Heng dem opp til tørk i 2 døgn.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!