Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Spartak-kake
Den berømte honningkaken med sjokoladebunn og en nydelig, kremet vaniljekrem. Et fantastisk valg til festbordet eller familiens koselige kaffestund.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ha sukker, honning og smør i en kjele og smelt til en jevn masse. Tilsett natron og la det hele koke til det får en karamellfarge.
La massen avkjøle seg litt og pisk inn eggene. Sikt deretter inn kakao og hvetemel.
Elt sammen en myk dejs. La den hvile litt. Vei deigen og del den i like store emner.
Kjevle ut, prikk med en gaffel og stek i forvarmet ovn på 180 °C i 4–5 minutter. Ta ut og skjær til ønsket diameter mens den er varm.
Til kremen: Bland sukker, egg, melk og maisstivelse i en kjele. Rør godt sammen og sett på middels varme til den tykner.
Ta av platen, rør inn smør, dekk til med plastfolie helt ned til overflaten og la den avkjøles helt.
Pisk kald kremfløte til stive topper. Tilsett vaniljebasen litt etter litt og pisk sammen med en mikser.
Sett sammen kaken ved å veksle mellom kakebunner og krem.
Til glasuren: Rør sjokoladen inn i den varme fløten til en jevn masse, hell over kaken og dryss over smuler fra kutterestene.
Sett kaken i kjøleskapet for å sette seg, helst over natten.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!