Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Søtpotetsuppe
En silkemyk og aromatisk suppe basert på søtpotet og linser, avrundet med kokosmelk og spennende karri.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kok linsene på forhånd.
Stek løk og selleri til det er mykt.
Ha i hvitløk og la det surre til det dufter.
Tilsett paprika og la den steke med.
Ha i søtpotet, linser og vann. Kok opp og la det småkoke i 15 minutter.
Varm opp kokosmelken i en egen panne, rør inn karri og reduser væsken til en fjerdedel.
Hell melken i suppen og la det koke videre i 10 minutter til søtpoteten er mør.
Kjøør suppen glatt med en blender, og smake til med salt ved behov.
Server med fisk, krutonger og urter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!