Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Søte kesamsnurrer
Mørt kesambakverk i form av små ruller med fyll, som passer utmerket til aftenkaffen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Del kesamen i to porsjoner: 250 g til deigen, 150 g til fyllet.
Tilsett 2 ss sukker og eggeplommene i den største porsjonen, og rør godt sammen.
Ha i litt salt og natron, og tilsett hvetemel litt etter litt mens du elter deigen først med en skje, deretter med hendene. Den skal være litt klebrig – ikke overdriver med melet.
Form deigen til en ball, og sett den i kjøleskapet i 1–1,5 timer.
I mellomtiden blander du kesamen til fyllet med 2 ss sukker og moser det godt sammen.
Kjevle ut den avkjølte deigen på et melet bakebord.
Fordel kesamfyllet på den ene halvdelen, og brett den andre over.
Rull det hele sammen til en fast pølse.
Skjær i 1–1,5 cm tykke skiver.
Legg dem på et bakebrett med bakepapir, og stek i forvarmet ovn på 180° i 20–25 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!