Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Soppkjeks kantareller
Originale hjemmelagde kjeks i form av kantareller, fritert til en gyllen skorpe. En nydelig søt godbit til teen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk sammen eggeplommer, vann, sukker, salt, vanilje (du kan bytte ut noe av sukkeret med vaniljesukker), likør eller annen sterk alkohol (kan utelates) i en bolle til det er glatt.
Tilsett hvetemel i eggeblandingen litt etter litt og elte en fast deig.
Rull deigen til en pølse og del den i små emner (jeg deler i 12 deler).
Form deigemnene til kantareller (form en stilk, tynn ut hatten, og lag karakteristiske riller med en gaffel).
Varm opp nøytral matolje i en kjele (bruk en smal kjele slik at det trengs mindre olje).
Friter soppene i oljen i bokstavelig talt 15–30 sekunder, følg med på at de blir gyldne.
Legg de friterte soppene på tørkepapir eller bakepapir.
De avkjølte soppene kan drysses med melis.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!