Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sopp- og kyllingjulienne
Klassisk, bakset julienne med kylling og sopp under en herlig fløtesaus og gyllen osteskorpe. En fantastisk varm forrett til familiekos eller festbordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær kyllingen i små terninger, løken i tynne kvartringer og soppen i skiver, og riv osten på et fint rivjern.
Stek kyllingen, løken og sjampinjongen hver for seg i litt matolje.
Til bechamelsausen smelter du smøret i en ildfast panne, har i hvetemel og rører raskt sammen. Spe med melk eller fløte i en fin stråle mens du rører uavbrutt. Gi det hele et oppkok, smak til med salt og pepper, og tilsett muskatnøtt.
Bland de stekte ingrediensene med fløtesausen og rør godt om.
Fordel blandingen i porsjonsformer, smør et generøst lag rømme på toppen og dryss over ost.
Stekes på 200 °C til overflaten er gyllen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!