Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sopp-kremsuppe
En nydelig og aromatisk kremsuppe av sjampinjong med kyllingkraft og fløte, som passer perfekt til en koselig lunsj eller middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask sjampinjongene og skrell dem om nødvendig. Del soppen og løken i middels storebiter.
Varm opp en stekepanne med matolje på middels varme. Krydre sopp og løk med salt og pepper, og la det surre på svak varme i 15–20 minutter under omrøring.
Avkjøl soppen og løken litt, og purer dem i en blender sammen med en tredjedel av kraften til en jevn masse.
Smelt smør i en kjele på svak varme, rør inn hvetemel og la det frese i 2 minutter.
Ha de ferdigbehandlede soppen og løken i kjelen sammen med resten av kyllingkraften, og gi det hele et oppkok på sterk varme.
La supen småkoke på middels varme i 5–7 minutter.
Hell i fløten, og smak til med salt og pepper. Gi suppen et oppkok og ta den av platen.
Fordel i dype tallerkener og pynt med en sitronskive og en persillekvast.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!