Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Slåpejam
Tykk og aromatisk hjemmelaget jam av sure slåpebær som holder seg perfekt gjennom hele vinteren.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Vask slåpene, fjern stilkene, legg dem i en gryte og tilsett vann.
Dekk til med lokk, bring det til kokepunkt og kok i 2–3 minutter til bærene er myke.
Legg bærene sammen med væsken på et sil og stryk dem nøye gjennom, så du fjerner kjerner og skinn.
Kom den strykte massen tilbake i gryten, tilsett sukker, rør om, bring til kokepunkt og kok i 10 minutter på sterk varme mens du fjerner skummet.
Senk deretter varmen og kok videre i 5–10 minutter til jammen er ferdig: en dråpe jam på et fat bør holde form og ikke spre seg.
Hell den varme jammen i en tørr og sterilisert glass, skru lokket fast. Når det er avkjølt, blir jammen veldig tykk og oppbevares fint ved romtemperatur.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!