Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sjokoladetrøfler med muggost
Eksklusive hjemmelagde konfekter av mørk sjokolade med fløte, cognac og en pikant blåmuggost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Finhakk sjokoladen hvis den ikke er i knapper.
Varm opp fløten til 85 grader, hell den over sjokoladen og la det stå i noen minutter.
Bruk deretter en visp eller slikkepott til å røre forsiktig i sirkulære bevegelser fra midten til blandingen er jevn.
Tilsett smør og cognac, og rør godt om.
Rør inn smuldret ost og bland godt igjen.
Du kan la den være som den er, eller kjøre den glatt med en stavmikser.
Dekk til med plastfolie helt i kontakt med overflaten og sett i kjøleskapet i 8–12 timer.
Etter kjøleskapet må trøffelmassen stå litt i romtemperatur.
Rull deretter til kuler og rull dem i kakao og/eller hakkede nøtter.
Oppbevar de ferdige konfektene i kjøleskapet, og husk å ta dem ut en time før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!