Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Desserter
Sjokoladeplomбир
En myk sjokoladekrem med en rik smak av plomбир, som passer perfekt som fyll til desserter som makroner.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Ha sjokoladen i et litermål, hell over de varme fløten med vanilje, og kjør glatt med en stavmikser.
2
Når ganachen når 40 °C, tilsettes smøret og kjøres sammen; hell deretter i den kalde fløten og kjør igjen til alt er godt blandet.
3
Hell blandingen over i en beholder du vil bruke til pisking, og dekk til med plastfolie helt inntil overflaten.
4
Sett i kjøleskapet over natten (8–10 timer) for stabilisering.
5
Pisk deretter til det dannes tydelige spor etter vispen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!