Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sjokolademousse-egg til påske
En delikat dessert av melkesjokolade og pisket krem i form av egg med et knasende fyll og glasur, som passer perfekt til påskebordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland svært varm melk og sjokolade i en bolle, la det stå i et minutt til sjokoladen smelter, og rør sammen med en visp. Temperaturene bør være 60-65 *C.
I mellomtiden bløtlegger du gelatinen i kald vann og lar den svulme opp i 5-10 minutter.
Tilsett den oppsvulmede gelatinen i den varme sjokoladen og rør den ut til den løser seg opp.
Pisk fløten til myke topper. Hell sjokoladen, som er avkjølt til 30-35 *C, opp i den piskede kremen og vend det forsiktig sammen med en slikkepott med bevegelser ovenfra og ned til en jevn og glatt masse.
Fyll formen, legg fyllet og de knasende kulene i midten.
Sett i fryseren i 5-6 timer, gjerne over natten.
Til glasuren smelter du sjokoladen, rører inn vegetolje og tilsetter nøtter.
Ta de frosne eggene ut av formen, stikk en tresspyd inn i hvert egg og dypp dem i glasuren.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!