Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fransk · Bakverk
SJOKOLADEMAKRONER
Elegante franske makroner med en silkemyk sjokoladeganasj. En herlig dessert til festbordet eller til kaffen.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bløtlegg gelatinen i vann i 15 minutter.
2
Varm fløten til kokepunktet, hell den over sjokoladen og rør om.
3
Smelt gelatinen og rør den inn i sjokolademassen. Avkjøl under plastfolie i 6 timer.
4
Pisk den avkjølte kremen luftig.
5
Kok opp sukker og vann til 110 °C for marengsen. Pisk eggehvitene med sukker, hell i sukkersirupen i en tynn stråle, og pisk til stive topper.
6
Bland mandelmel med melis, vend forsiktig inn marengsen og arbeid sammen dejen.
7
Ha deigen i en sprøytepose og form makroner.
8
Stek i 20 minutter ved 140 °C (over- og undervarme).
9
Avkjøl, fyll med sjokoladekrem og la dem hvile i 4–6 timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!