Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sjokoladekake
En luksuriøs hjemmelaget kake med sjokoladebunn, karamellkrem, peanøtter og et knasende lag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker til en lys og luftig eggedosis som har vokst til flere ganger sin opprinnelige størrelse.
Bland sammen hvetemel, kakao og bakepulver i en annen bolle, og vend det inn i eggedosisen på lav hastighet med mikseren. Rør inn kokende vann helt til slutt, bland raskt sammen, og hell røren i en kakeform.
Stek på 165–170 grader i 40–45 minutter.
Varm opp fløten til 80 grader, hell den over sjokoladen og kjør jevnt med en stavmikser. Tilsett smørene/pastaen, kjør med mikseren igjen til en blank ganache, og sett den i kjøleskapet i en halvtime for å avkjøles. Pisk den deretter sammen med kremost til en luftig krem.
Smelt sjokoladen, tilsett smør og pasta, rør godt sammen, og vend inn paillet feuilletine (knasende flak) og nøtter. Fordel blandingen på et bakepapir, sett den i kjøleskapet, og hakk den opp med en kniv etter at den har stivnet.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!