BelkaFood
Logg inn
Sjokoladegan­ash-ostekake
Desserter

Sjokoladegan­ash-ostekake

ТО ТОПОВЫЕ РЕЦЕПТЫ Følg
🕐 30 min 👁 2 Kanalinnlegg →

En deilig og kremete ostekake toppen av et rikt sjokoladegan­ash. Perfekt dessert til spesielle anledninger eller koselig kaffestund.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Bland ostekrem med sukker, fløte og egg.

2

Tilsett vanilje, salt og mel. Du kan gjerne blende det hele sammen for bedre blanding.

3

Helles i en stor form (da blir stekningstiden 30 minutter) eller fordel på 2 mindre former med bakepapir.

4

Stek i forvarmet stekeovn på 220°C i 25 minutter med luftsirkulasjon.

5

Legg melk, fløte, sukker, salt og eggeplommer i en kjele.

6

Varm opp på medium varme og rør hele tiden til det stivner (83-84°C). Hold på å røre jevnt så det ikke brenner seg fast, selv etter at cremen har kokt.

7

Tilsett sjokoladen og bland godt til det blir helt homogent.

8

Når ostekaken er avkjølt og sunket ned, gir du ganashen på toppen og fyller formen.

9

Still det i kjøleskapet i minst 6 timer. (Helst over natten).

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!