Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sjokolade-rullekake «Praga»
En saftig sjokolade-rullekake med kremostkrem og glasur, tilpasset ketodieten uten tilsatt sukker.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 180 °C. Dekk et stekebrett med bakepapir.
Ha sukrin/søtningsmiddel, salt og kakao i eggene. Pisk alt godt sammen med en mikser.
Tilsett mandelmel i eggeblandingen. Rør forsiktig sammen med en slikkepott.
Fordel deigen utover bakepapiret (ca. 25×30 cm). Stek i 10–13 minutter.
Ta kakebunnen ut av ovnen og rull den sammen med en gang, inkludert bakepapiret.
Lag kremen. Bland fløte, kremost og søtningsmiddel. Pisk med mikser til en jevn masse.
Tilsett vann og kakao i gelatinen. Smelt gelatinen i mikrobølgeovnen og rør om. Pisk gelatinblandingen inn i oste- og kremmassen.
Rull ut kakebunnen igjen. Smør kremen utover. Rull den sammen igjen mens du forsiktig drar av bakepapiret.
Lag glasur. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen og rør med en slikkepott. Rør inn olivenolje til en jevn og blank glasur.
Ha glasuren i en sprøytepose. Fordel sjokoladen over rullekaken.
Sett rullekaken i kjøleskapet i 2 timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!