Sjokolade-cheesecake

Bruk en blender til å blande alle ingrediensene til bunnen (hvis du ikke har blender, mos bananen med en gaffel først, rør inn resten av ingrediensene og bland godt til en jevn masse)

Ha deigen i en form og sett den i mikrobølgeovnen i ca. 3–5 minutter (eller i en forvarmet stekeovn til den er ferdig)

Ta ut den ferdige bunnen og la den avkjøles

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann og la den svelle i 10 minutter

I mellomtiden blander du yoghurt med kefir eller kulturmelk, tilsetter kakaopulver, søtningsmiddel og vaniljesukker, og rører godt

Varm opp den svellede gelatinen (uten å koke) til den løser seg opp

Rør gelatinen inn i yoghurtblandingen og bland godt

Hell massen over den avkjølte bunnen

Sett i kjøleskapet for å stivne i ca. 3 timer, gjerne over natten