Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Sitronposset
En silkemyk og forfriskende fløtedessert med en frisk smak av sitrus, som stivner helt uten gelatin takket være reaksjonen mellom fløte og sitronsaft. Serveres i sine egne sitronskall.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Del sitronene i to og skrap forsiktig ut fruktkjøttet med en skje, slik at du sitter igjen med pene «skåler» av skallet.
Press saften ut av fruktkjøttet gjennom en sil eller for hånd — du trenger omtrent 100 ml saft; resten av fruktkjøttet kan spises eller brukes i en cocktail.
Ha fløte og sukker i en kjele og varm opp til det er ordentlig varmt, nesten til kokepunktet (ikke la det koke). Rør om hele tiden til sukkeret er helt oppløst.
Trekk kjelen av platen, rør inn sitronsaft og finrevet sitronskall, og bland forsiktig — blandingen vil begynne å tykne litt på grunn av syren.
Hell posset-blandingen i sitronskålene eller i små porsjonsskåler, avkjøl til romtemperatur, og sett dem deretter i kjøleskapet i minst 4–6 timer (helst over natten) til den har stivnet helt.
Server avkjølt, og pynt gjerne med tynne strimler av sitronskall, frisk mynte eller bær.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!