Sitronmagnolia

Start med å lage kremen. Ha melk, sukker, hvetemel, maisstivelse, eggeplomme og sitronskall i en kjele. Kok opp under omrøring til kremen tykner.

Ta den av varmen, rør inn smør og vanilje. Dekk med plastfolie helt ned til overflaten og la den avkjøles.

Pisk den avkjølte kremen sammen med flytende fløte til en luftig konsistens.

Til sitrussausen: Bland alle ingrediensene i en liten kjele, gi et oppkok og la det småkoke til sausen tykner.

Knus savoyardikjeksene til en fin smule.

Legg en spiseskje med kjekssmuler i bunnen av hvert glass og jamn ut. Ha et lag med krem over, deretter et nytt lag med smuler, og avslutt med et lag krem.